INGREDIENTES:
¾ de xícara (chá) de macarrão do tipo risoni
2 colheres (sopa) de Manteiga Serramar
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Raspas de limão a gosto
MODO DE PREPARO:
Ferva água em uma panela média e, em fogo baixo, adicione ½ colher (sopa) de sal, acrescente o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
Reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento e escorra. Em seguida, adicione a Manteiga Serramar e derreta bem. Regue aos poucos com a água reservada até o macarrão ficar cremoso.
Capriche no queijo parmesão, acrescente as raspas de limão conforme preferir e sirva!
