INGREDIENTES:
600g de músculo
400ml de caldo de carne
350ml de cerveja escura
2 cebolas
3 cenouras
4 batatas
1 colher (sopa) de Manteiga Serramar
50g de bacon
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Doure o bacon na Manteiga Serramar. Em seguida, adicione as cebolas cortadas em rodelas e a carne picada como preferir. Deixe dourar.
Regue com a cerveja e reduza o caldo pela metade. Acrescente o caldo e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione água se necessário.
Adicione as cenouras e as batatas picadas, cozinhe junto à carne até ficarem macias. Tempere a gosto e sirva!
