Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente os ovos, o Leite Serramar e a Manteiga Serramar. Misture até formar uma massa lisa e homogênea.

Sove por cerca de 10 minutos, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Modele os brioches no formato desejado, coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por mais 30 minutos.

Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.

Sirva ainda morno com uma generosa camada de Manteiga Serramar.

Um clássico da panificação, leve, macio e perfeito para deixar o café da manhã ou da tarde ainda mais especial.